De un blog a una taza de café
Todo comenzó en 2018, cuando Ursula Mingo abrió un blog para compartir la riqueza cultural de Oaxaca y promover el consumo local, desde el arte hasta la gastronomía que hace único a este estado.
En ese camino de descubrir y contar las historias detrás de cada producto oaxaqueño, Ursula se enamoró profundamente de los sabores de su tierra, y en especial, del café. Cada visita a un productor, cada taza probada, fue sembrando una idea que crecía junto con esa pasión.
Esa idea se convirtió en realidad en 2025, cuando Ursula se unió a Carlos, su esposo y un apasionado del café de especialidad con más de 6 años de experiencia en el oficio. Juntos decidieron crear un espacio que fuera fiel a esa historia: Oaxaca es delicioso, una cafetería boutique que combina el amor por la cultura oaxaqueña con el conocimiento técnico y la pasión de Carlos por el café.
Hoy, Oaxaca es delicioso es la suma de ese blog que empezó como un homenaje a Oaxaca, y de un café pensado y cuidado por alguien que vive el oficio todos los días. Un lugar donde cada taza cuenta una historia, la nuestra y la de Oaxaca..
Nuestra historia
Seleccionamos directamente granos cultivados por pequeños productores en las regiones de la Mixteca y Sierra Sur. Cada grano es una historia de tradición y cuidado, cultivado con respeto por la tierra y las manos que lo siembran.
Trabajamos de cerca con tostadores oaxaqueños que realzan el perfil único de cada origen. Este vínculo directo garantiza una frescura inigualable y un sabor que celebra la riqueza cafetalera de nuestra tierra.
La belleza de lo auténtico, sin prisa
Creemos en la conservación de la arquitectura tradicional y el valor de los objetos con historia. Cada mueble de época, cada espejo con pátina, y el icónico sofá de terciopelo amarillo, son piezas que invitan a la pausa y a la conexión, creando un rincón de galería que se siente como un segundo hogar.
Descubre tu rincón favorito
Ya sea para trabajar, estudiar o simplemente disfrutar, te esperamos con Wi-Fi, enchufes y el mejor ambiente.